“Gemengde rijst”
Moksi alesi een heerlijk Surinaams gerecht wat eigenlijk gewoon betekend “gemengde rijst”Nu zit er in deze gemengde rijst wat gedroogde peultvruchtjes “djarpesie”. Je kunt hem misschien ook wel kennen als de veldboon. Djarpesie is familie van de tuinboon alleen kleiner er bruin. Mijn moeder was dol op deze peulvrucht. Ik heb een gerecht verzonnen waarbij […]